Varíme s TVR: Paštéta podľa Martušky

POTREBUJEME: 0,5 kg kuracích pečienok, husaciu masť, cesnak (3 strúčiky), veľká cibuľa, 2-3 lyžice horčice, koreniny – rozmarín, bazalka, tymián, soľ, čierne korenie.

Pečienky odblaníme a jednu veľkú cibuľu pokrájame na väčšie kocky. Husaciu masť rozohrejeme v hlbšej panvici. Do rozhorúčenej masti dáme koreniny. V takto rozvoňanej panvici opražíme cibuľu s prelisovaným cesnakom. Pridáme pečienky a pražíme, kým sa nezatiahnu. Prikryjeme a s horčicou dusíme asi desať minút. Udusenú zmes vysypeme do mixéra, osolíme, dochutíme korením a rozmixujeme na jemno. Podávame s čerstvým chlebom. Paštétu môžete aj naplniť do sklenených pohárov, zaliať roztopenou masťou a uzatvoriť viečkom. Takto vám vydrží v chladničke dva týždne. Dobrú chuť. Tento aj iné recepty z relácie MENUČKO si môžete pozrieť na web stránke www.tvr.sk.

Vydanie: