Asi nejestvuje Bratislavčan, ktorý by niekedy nenavštívil najväčšie a najznámejšie trhovisko v Bratislave (a vlastne aj na Slovensku). Pre Ružinovčanov je sobotná návšteva Miletičky rituálom, ktorý poznajú od detstva. Dá sa tu nájsť naozaj všetko – od zeleniny, ovocia, cez kvety, až po oblečenie či občerstvenie a väčšina kupujúcich tu už má svojich obľúbených trhovníkov, za ktorými prichádza celé roky, či desaťročia. Pretože atmosféra, to genius loci, je naozaj nenapodobiteľná.
Prvý písomný záznam o mieste, na ktorom sa nachádza Trhovisko Miletičova, pochádza ešte z roku 1884. V tom čase tu boli priestory na spracovanie mäsa, ktoré v roku 1924 prešli rekonštrukciou a vznikol tu nový moderný bitúnok. Okolo roku 1920 sa celá ulica pozdĺž bitúnka premenovala z Paarovej na Miletičovu. Meno dostala po srbskom právnikovi a novinárovi Svetozárovi Miletićovi.
História Trhoviska Miletičova, ako ho poznáme dnes, sa začala písať už v sedemdesiatych rokoch dvadsiateho storočia. Centrálne trhovisko, ktoré bolo od konca 19. storočia súčasťou Trnavského mýta, sa pred výstavbou Domu odborov presunulo v roku 1975 na miesto niekdajšieho bitúnka na Miletičovej. Vzniklo tu tak najväčšie otvorené a kryté trhovisko s rozlohou 2,2 hektára. Zo začiatku bolo toto miesto nielen trhoviskom, ale aj burzou. Okrem zeleniny, ovocia, kvetov a odevov sa tu predával rôzny ďalší tovar, ako napríklad aj živé zvieratá či ojazdené autá.
Pestrosť Miletičky
Veľkosťou sa trhovisko na Miletičovej od svojho vzniku nijako nezmenilo. Menila sa však dispozícia areálu (stánky a predajné miesta), a pôvodné budovy (vtedajšie haly bitúnka) a veža, prešli obnovou. Dnes je na trhovisku vyše stovky miest určených na predaj tovaru, či už za krytými pultmi, v stánkoch alebo miesta pre malých predajcov popri chodníku. Predaj ovocia, zeleniny, kvetov, domácich produktov (mäsové výrobky, mliečne výrobky, sterilizované a inak upravené produkty, pekárenské výrobky, hotové pochutiny ako langoše či placky) sú v správe spoločnosti Trhoviská Ružinov. Časť trhoviska a priľahlých budov je v správe súkromných majiteľov.
Počet predajcov sa mení každý deň. „Zmluvných predajcov ovocia a zeleniny máme momentálne osemnásť. Tí majú u nás nájomnú zmluvu buď na rok alebo na kratšie obdobie. Títo predajcovia majú pridelený svoj predajný pult. Najviac nájomcov (predajcov) je tých denných. Koľko ich v daný deň príde, záleží od ročného obdobia, dňa v týždni, ale aj od počasia. Medzi najsilnejšie dni na trhovisku patrí piatok a sobota,“ popisuje biorytmus Miletičky riaditeľ obchodného úseku spoločnosti Trhoviská Ružinov Richard Pittner.
Predávajú srdcom
Každý predajca má za sebou príbeh. A keď toho „svojho“ poznáte, máte aj z nákupu úplne iný, lepší pocit.
Až osemdesiat percent produktov z vlastnej záhrady predáva aj Igor z Topoľníkov (okres Dunajská Streda). Ako živnostník zamestnal aj Marcela, ktorý predáva spolu s ním. Sú veselá „kopa“, so stálymi či novými zákazníkmi sa srdečne porozprávajú, zavtipkujú. V ich stánku okrem dobrej nálady nájdete aj 20 - 25 druhov zeleniny, plus ďalšie produkty, ako napríklad domáce vajíčka a sezónne ovocie. „Najviac ide naša doma vypestovaná koreňová zelenina, paradajky, paprika, kapusta, vajíčka. No časť produktov, ktoré tu predávame, už musíme vykupovať aj od pestovateľov zo Žitného ostrova alebo z Maďarska. Bohužiaľ, môj otec je už starší a nevládze toľko robiť. Ale on sám tu predával dlhých tridsať rokov. Ja som už druhá generácia, predávam tu šestnásť rokov,“ dostal nás jedným dychom do obrazu Igor a to medzi obsluhovaním zákazníkov, ktorí sa pri jeho pulte pristavovali aj počas nášho rozhovoru. Na Trhovisku Miletičova predáva každý deň. Dokonca aj v zime. Prichádza už pred 6. hodinou ráno. „Z domu do Bratislavy to máme až 60 km. Ale neprekáža nám to. Najhoršie je to v lete. Kvôli uskladneniu. Máme síce chladiace boxy, ale aj tak je to v lete pre náš tovar najhoršie,“ objasňuje Igor.
V uličke s kvetmi sme sa v jednom zo stánkov stretli aj s pani Valikou. Tá od roku 1972 predávala ešte na Centrálnom trhovisku na Trnavskom mýte zeleninu, ovocie, kvety (črepníkové aj rezané), ktoré doma s manželom vypestovali. Dnes je „služobne“ najstaršou predajkyňou na Trhovisku Miletičova. Po smrti manžela už v 32-árovej záhrade nič nepestuje, a pokračovateľa v pestovaní ani v predaji nemá, a tak v stánku predáva kvety z dovozu. Každý deň a za každého počasia cestuje na trhovisko zo Šamorína. Zákazníkov má z celej Bratislavy. Za päťdesiattri rokov predaja na trhu k nej chodí už štvrtá generácia zákazníkov. Aj po tých dlhých rokoch, je Valika stále komunikatívna, veselá, ochotná.
Viac ako nákupy
Z Trhoviska Miletičova sa postupom času stáva aj komunitné miesto. Ľudia si rokmi zvykajú, že okrem nákupu domácich produktov, čerstvej zeleniny či ovocia, sa porozprávajú so známymi predajcami, stretnú tu, či už náhodne alebo plánovane, susedov, priateľov, kolegov, dajú si spolu kávu, vínko, najedia sa spolu. Okrem takto príjemne stráveného času, ponúka Miletička svojim návštevníkom v posledných rokoch ešte ďalšie bonusy. Konajú sa tu rôzne akcie, workshopy, súťaže, slávnosti… Napríklad Fašiangy s ukážkami zabíjačky a výrobou mäsových produktov, súťaž vo varení gulášu, Zbojnícke špeciality (syry, baranie klobásy, halušky) pripravené bačami zo salašu Zbojská, hudobné vystúpenia rôznych žánrov, koncerty, akcie pre deti, ochutnávka vín a rôzne iné tematické či sezónne podujatia.
V osemdesiatych a deväťdesiatych rokoch, keď ešte neboli nákupné centrá ako ich poznáme dnes, bol na Trhovisku Miletičova prebytok predajcov a predajné miesta sa museli kvôli veľkému záujmu dražiť. Napriek tomu, že trhovisko čaká toľko potrebná rekonštrukcia, má však svojho ducha, atmosféru, vône, chute, farby, ktoré nenájdete v žiadnom kamennom obchode. Okrem iného tu kúpite čerstvé domáce produkty priamo od pestovateľov, strávite príjemný čas s priateľmi alebo rodinou, občerstvíte sa, zabavíte sa. V doobedňajších hodinách tu nájdete takmer všetko.
Od apríla do septembra je Trhovisko Miletičova otvorené pondelok až piatok v čase od 6:00 do 20:00, v sobotu od 6:00 do 16:00. Stánky s predajom kvetov sú otvorené od pondelka do nedele od 6:00 do 20:00.
